「ダイエットごはん」で検索すると、鶏むね肉やサラダチキンの写真ばかりが並ぶ。けれど毎日同じような献立を続けるのは、想像以上に負担が大きく、高タンパクを意識し始めた最初の数週間は特に迷いやすい。続けやすさを先に決めておくと、挫折を防ぎやすいという考え方がある。
続けやすくする工夫
- たんぱく質は肉だけに頼らず、卵・豆腐・魚介など毎食変えると飽きにくくなるという考え方がある
- 主菜より先に「今日のたんぱく質源」を決めてから献立を組むと、栄養バランスが整えやすい
- 冷凍の蒸し鶏やサラダチキンは非常時の保険として常備しておくと、忙しい日でも献立が崩れにくい
- 量を減らすより、白米の一部を雑穀や豆に置き換える方が満足感を保ちながら続けやすいと言われている
- 外食が続く週は、丼ものより定食を選ぶと自然にたんぱく質と野菜のバランスが取りやすくなる
完璧を目指さないという考え方
高タンパクな食事も置き換えも、1日3食すべてを完璧にこなす必要はないという考え方がある。まずは1食だけ変えてみて、無理なく続けられるかを確かめてから範囲を広げていく方が、結果的に長続きしやすいとも言われている。献立を毎回ゼロから考えず、いくつかの組み合わせを使い回すのも負担を減らす一つの手だ。
まとめ
たんぱく質源を先に決める、常備食を用意する、完璧を求めない。この3つを意識するだけでも、ダイエットごはんへのハードルは少しずつ下がっていくはずだ。