Pinterestで見つけたダイエットレシピを保存したのに、気づけば保存欄がいっぱいになっているだけ、ということがある。作るつもりだったのに、なぜか実践まで進まない。そこには保存する瞬間と、実際に台所に立つ瞬間の間にある小さな壁があるのかもしれない。
保存から実践に進めない理由
- 材料をひとつ残らず買い揃えようとすると、その準備の時点でハードルが上がってしまう
- 手順の多い凝ったレシピほど惹かれやすいが、平日に使える時間とは噛み合わないことが多い
- レシピ通りの完成形を目指すと、代用できる部分まで厳密に守ろうとしてしまいがちになる
- 高タンパクな主菜だけ先に決めておくと、副菜や汁物は冷蔵庫の残り物や乾物で埋めやすくなる
- 常備している食材だけで作れるかどうかを、保存するかどうかの判断基準に加えておくとよい
レシピは正解を探すためではなく、選択肢を増やすために保存する
保存した数だけ「試さなければ」と考えると、それ自体が負担になる。レシピは正解をひとつ選ぶためというより、その日の気分や在庫に合わせて選べる引き出しを増やすために保存しておく、という考え方もある。全部を再現しなくても、置き換えの発想だけ借りるという使い方もできる。
まとめ
保存したレシピを全部実践できなくても、それ自体は問題ではない。作れそうな一品から手をつけてみることが、続けやすさにつながっていく。